В рамките на международна конференция по проект „Югоизточна Европейска Бизнес мрежа”, състояла се в София на 19 януари 2008 година, беше представена иновативната концепция за производство на двукомпонентни бионапитки на билкова основа от нейните автори – инженер- технолог Алекси Алексов и Елеонора Негулова, дългогодишни производители на напитки в България.

В какво се състои иновацията: самостоятелно съхранение на активната билкова компонента в капачката на напитката и на водната компонента в основното тяло на бутилката. При отварянето билковата компонента се смесва с водата и се получава изцяло натурална безалкохолна напитка за всекидневна употреба. Този уникален по своя характер начин на съхранение на активната компонента гарантира на потребителите, че в бионапитките няма добавка на консерванти и изкуствени оцветители. Голямата амбиция на предприемачите е да затворят технологичния процес от „полето до чашата” като се контролира всеки етап от производството, така че качеството на продуктите да бъде постоянно.

Авторите споделиха, че работят по създаването на иновативен биотехнологичен модел за екстрахиране на билки, която дейност се финансира от Националния Иновационен Фонд на България. Очаква се в рамките до края на 2009 година този модел да бъде факт и да осигури висококачествени билкови екстракти с високо съдържание на биологично активни вещества.

Усилията им са мотивирани от тенденциите за все по-полярното разбиране за здравословно хранене и начин на живот, които водят до все по-голямо търсене на биопродукти в България и ЕС. Тази концепция е добър пример за прилагане на Community Acqui в приоритетни области на българската икономика – биотехнологии и хранително-вкусова промишленост.

За контакти с инж. Алексов и г-жа Негулова можете да се обръщате към офиса на Националното Сдружение на Малкия и Среден Бизнес – водещ партньор по проект „Югоизточна Европейска Бизнес мрежа”.